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艾草飘香正端午，转眼间，又是一年端阳时节。彩缕碧筠粽，香粳白玉团。 时光荏苒，岁月如梭。每当端午节临近，长年远离家乡的我总会不由自主地陷入儿时的回忆之中……

记忆中的端午节，总是在一片忙碌中拉开序幕。端午前夕，母亲便开始张罗着准备包粽子的材料。她早早去市场挑选新鲜的竹叶，那些叶子青翠欲滴，散发着淡淡的清香。竹叶买回家后，母亲会将它们小心地浸泡在清水中，清洗干净，再放进锅里焯水，直到竹叶变得柔软且富有韧性。

除了竹叶，糯米也是必不可少的主角。母亲会挑选上好的糯米，用清水反复淘洗，直至米粒晶莹剔透，然后浸泡在水中让它们充分吸水。不同的馅料，也是端午节粽子不可或缺的元素。母亲常常会准备红枣、豆沙、咸蛋黄和五花肉，每一种馅料都经过她的精心挑选和处理。红枣洗净去核，豆沙细腻香甜，咸蛋黄鲜美可口，五花肉则切成小块，用调料腌制入味。

端午节那天一大早，家里便弥漫着粽叶的清香。母亲把一家人召集到一起，开始包粽子。父亲会帮忙准备好锅炉，把水烧开，而我和弟弟则围在母亲身边，好奇地看着她熟练地包粽子。

包粽子的过程是一种艺术，也是一种享受。母亲总是把两三片竹叶叠在一起，卷成一个漏斗状，然后舀上一勺糯米，放进一颗红枣，再盖上一层糯米。她手上的动作娴熟而灵巧，不一会儿，一个漂亮的粽子便成型了。母亲总是耐心地教我们如何包粽子，但我和弟弟总是学得不太像，要么是漏斗卷得不够紧，要么是糯米放得太多，包出来的粽子总是形状各异。尽管如此，母亲从不责怪我们，反而会笑着夸奖我们“进步了”。

在一旁的奶奶也会时不时地插上一两句，讲述她年轻时包粽子的故事。她说，那时的粽子没有如今这么多花样，但大家依然包得开心，因为那不仅仅是为了吃，更是一种家人团聚的幸福时刻。奶奶的故事总是带着浓浓的乡愁和怀旧，让我们这些小辈听得津津有味。

粽子包好后，父亲会小心翼翼地把它们一个个放进大锅里煮。随着时间的推移，屋子里渐渐充满了粽子的香气，那是一种让人无法抗拒的诱惑。我和弟弟总是围着锅炉转，忍不住要揭开锅盖看看粽子煮得怎么样了。母亲总是笑着说：“再等等，粽子还没熟呢。”

终于，粽子煮熟了。母亲把一个个热腾腾的粽子捞出来，放在大盘子里。我们迫不及待地剥开粽叶，那股糯米和竹叶混合的香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴。咬上一口，糯米的软糯，红枣的香甜，咸蛋黄的鲜美，五花肉的醇厚，瞬间在口中融化，带来无尽的满足感。

端午粽子不仅仅是一种美食，更是一种家庭的象征。每年端午节，家里总是充满了欢声笑语，大家围坐在一起，品尝着自己亲手包的粽子，聊着家常，回忆美好时光。这种温馨的氛围，让人感觉无比的幸福和满足。

“五月五日午，赠我一枝艾。故人不可见，新知万里外。”如今，我常年奔波在外，许久未曾和家人一起包过粽子，但儿时包粽子的场景却历历在目，儿时的味道却经久不肯散去，这是记忆中的端午，是家的味道，也是家乡的味道！