资讯中心
艺苑风采
又忆白米粽香
发布日期:2026-06-18 来源:路桥工程公司 作者:吕方园 字号:[ ]

手机屏幕轻轻亮起,一则简短的提示,悄然告知端午将至。

端午热门的话题,依旧是粽子的甜咸之争。作为北方人的小吴偏爱蜜枣粽的清甜绵软,而来自南方的小王独独眷恋肉粽的浓郁醇香。五花八门的口味,琳琅满目的花样,装点了佳节的氛围,却始终抵不过我心底最朴素的念想。世间万般粽味,皆不及老家那一枚干干净净的白米粽。

节前数日,奶奶便会细细挑选干净的粽叶,用清水反复淘洗、浸泡,褪去草木浮尘,留下清冽的草木本香。圆润饱满的糯米浸水静置,粒粒莹白透亮,没有繁杂的馅料,没有精致的点缀,只有静静沉淀着的温柔。

清晨微凉的风穿过庭院,奶奶坐在小院的石阶上,不慌不忙地折叶、填米、压实、捆线。粗糙的双手娴熟灵动,青绿的粽叶在掌心翻转缠绕,简简单单的糯米,便被妥帖包裹成规整的模样。炉火静静燃烧,铁锅咕嘟作响,蒸汽袅袅升腾,淡淡的粽香漫满整座小院,温柔了整个初夏的清晨。

待粽子熟透出锅,稍稍放凉,轻轻剥开层层叠叠的粽叶,温润的米香扑面而来。雪白的糯米紧紧粘连,软糯细腻,原汁原味,不染一丝浮华。最欢喜的吃法,便是舀一勺细细的白糖,轻轻蘸裹,温热软糯的米粒裹挟着淡淡的清甜,不浓烈、不甜腻,清清爽爽,是刻在骨血里的端午滋味。

一颗粽子下肚,又让我想起儿时的端午。那时没有匆匆赶路的慌张,只有无忧无虑的闲散时光。巷子里处处是草木清香,孩童在巷口追逐嬉闹,邻里街坊在院前聊聊家长里短,炊烟袅袅,风声缓缓,安稳寻常。

那时只当,年年岁岁皆是如此,从未想过,长大远行之后,清甜的白米粽,会成为最珍贵的念想。后来远赴他乡,在陌生的城市吃过各式各样的粽子,尝过万般酸甜滋味,却再也寻不到儿时那一口纯粹的米香,始终少了几分故土的温柔,少了奶奶掌心的温度。

原来最动人的味道,从不是繁复的调味,而是藏在烟火里的牵挂,是独属于故乡的独家记忆。那些年少时司空见惯的日常,那些随口可尝的清甜,那些朝夕相伴的亲人,都在岁月流转中,成了遥遥相望的念想。

端午又至,粽香再起。时光流转,风物变迁,可故土情愫,从未淡去。那些故乡的草木、烟火、人情,早已藏在每一缕粽香里,藏在每一段旧时光里,穿过岁月,融进朝夕,扎根心底,安然如故,温暖如初。






打印本页 关闭窗口