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艺苑风采
霜降:一碗热汤暖了秋
发布日期:2025-10-23 来源:第四工程公司 作者:伍天丽 字号:[ ]

晨光刚漫过窗棂时,我便被厨房里的动静轻轻唤醒。披衣走到门口,看见母亲正弯腰从储物柜里翻找陶罐。“今日霜降,得炖锅羊肉汤才暖。”她转身看见我,指尖还捏着刚取出的香料包,眼角弯成了月牙。

窗外的月季花瓣上凝着层薄霜,像撒了把碎糖,股风一吹,霜粒簌簌落在窗台上,留下浅浅的湿痕。母亲已经将羊肉切成小块,在冷水里泡着去血水。她从阳台的篮子里拿出一根白萝卜,外皮还带着新鲜的泥土,“霜降的萝卜最甜,炖在汤里解腻。”菜刀落在案板上,发出规律的“笃笃”声,萝卜块滚进碗里,溅起的水珠在晨光里闪着亮。

等我洗漱完,厨房里已经飘起了肉香。母亲正站在灶台前,用勺子轻轻撇去汤面的浮沫,砂锅里的羊肉在沸水中翻滚,萝卜块沉在锅底,慢慢吸饱了肉汁。她往汤里加了几片生姜、两颗八角,又撒了把晒干的花椒叶——那是去年秋天在老家后山摘的,晒干后装在布袋子里,藏在橱柜最里面,专等炖肉时用。“你爸总说,少了这花椒叶,汤就少了点味道。”母亲说着,盖上砂锅盖,火苗舔着锅底,将香味一点点焖进汤里。

午后的阳光透过纱窗,落在厨房的瓷砖上,形成斑驳的光斑。我搬了张小板凳坐在旁边,看母亲偶尔掀开锅盖,用筷子戳一下羊肉,“再炖半个钟头,就能烂了。”窗外的老槐树叶子已经黄了大半,几片叶子裹着霜,慢悠悠地飘下来。

傍晚时分,父亲回到家,刚进门就吸了吸鼻子:“好香!果然霜降就得喝这口。”母亲把炖好的羊肉汤端上桌,撒了把翠绿的葱花,瞬间添了几分生气。汤碗冒着热气,氤氲了镜片,我吹了吹,舀起一勺汤送进嘴里——羊肉的鲜、萝卜的甜,还有花椒叶淡淡的麻香,在舌尖散开,暖意顺着喉咙往下滑,很快传遍全身。父亲夹起一块羊肉,咬了一口,满足地叹道:“这肉炖得真烂,比去年在老家喝的还香。”

我们围坐在餐桌旁,喝着热汤,聊着天。母亲说,她小时候,每到霜降,外婆都会炖一锅羊肉汤,全家人围着灶台,你一勺我一勺,喝得浑身发烫,连院子里的霜气都好像被驱散了。“那时候条件不好,一年就盼着这碗汤。”她眼神里满是怀念,“现在日子好了,可这霜降炖汤的习惯,总舍不得丢。”

窗外的天色渐渐暗了,路灯亮了起来,昏黄的光落在院中的霜粒上,像撒了一地碎星。我又舀了一勺汤,看着碗里晃动的倒影,忽然明白,这碗霜降的热汤,暖的不只是身体,更是心里的秋。它藏着母亲的牵挂,藏着家人的陪伴,也藏着岁月里不变的温情——就像这霜降时节,虽有凉意,却总有一碗热汤,将秋末的温柔,细细熬煮成心头的暖。






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